CANAPÉS DE SOBRASADA Y HUEVOS DE CODORNIZ

Más sencillo imposible.

Ingredientes:

Sobrasada
Huevos de codorniz
6 rebanadas redondas de pan

Preparación:

Se tuesta el pan y se unta la sobrasada.

Dar un pequeño golpe en el centro del huevo con un cuchillo para romper la cáscara y la membrana del huevo, evitando romper la yema, terminar de abrirlo con las manos y echarlo a la sartén.

Freír los huevos y colocarlos sobre la sobrasada.