TOSTA DE PAN DE MORCILLA. ¿CON QUÉ COMBINA LA MORCILLA DE BURGOS?


 

recetasdetostas

La morcilla de Burgos combina muy bien con el queso tierno, los pimientos del piquillo y la miel, así que, cada vez que hago pan de morcilla, esta tosta o tostada, no falta.

La verdad es que este pan, está riquísimo y combina con infinidad de cosas. ¿Tú sabes lo rico que está un bocadillo de tortilla francesa con este pan? o unos huevos fritos mojados con el pan de morcilla. ¡Uf! es gula..que dicho sea de paso es uno de los dos pecados capitales más divertidos. El otro dicen que es la lujuria…

panmorcillaRios

Pero a lo que iba. Los ingredientes son:

Pan de morcilla de Burgos (mira la receta aquí)

Queso crema

Pimientos del piquillo

Miel (opcional pero aconsejable)

Perejil, cebollino, o la hierba aromática que tengas en casa o te guste (opcional)

tostasmorcilla

Elaboración:

Parte el pan en rebanadas y tuéstalas en el horno.

Cuando estén listas, unta el queso crema.

Pica los pimientos del piquillo y extiéndelos sobre el queso.

Termina echando un hilo de miel.

La otra opción, si no eres de los que hace pan en casa, es tostar el pan blanco, untar el queso, colocar encima una o varias rodajas de morcilla hechas a la plancha y terminar echando, sobre ésta, los pimientos del piquillo picados.

tostamorcilladeburgos

La miel es opcional pero te aseguro que cambia por completo el sabor de la tostada o tosta.

A mi me encanta la miel y los aperitivos de sabor dulce-salado son mis favoritos, así que, puedes entender por qué aconsejo echar miel.

Si quieres, puedes darle un toque de color verde con alguna hierba que te guste..perejil, cilantro, cebollino, etc etc.

Las recetas son orientativas y debemos adaptarlas a nuestro gusto y en ocasiones, a lo que tengamos en casa.

Podrías sustituir la miel y los pimientos del piquillo por mermelada de pimiento. El caso es conseguir un sabor dulce y salado a la vez.

tostamorcillaquesopimientomiel

Va por ti.

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8 comentarios en “TOSTA DE PAN DE MORCILLA. ¿CON QUÉ COMBINA LA MORCILLA DE BURGOS?

Agradezco los comentarios :-)

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