FONDUE DE QUESO EN PAN

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Esta es la típica receta que se debe hacer cuando se tienen muchos invitados en casa ya que con dos o tres pellizcos de pan una persona tiene más que suficiente. Bueno, si tú comes más, entonces cuatro pellizcos :P

Si, esta fondue se come pellizcando el pan y mojándolo en el queso.

La puedes hacer con los quesos que más te gusten o jugando con las cantidades dependiendo de si prefieres que destaque un queso más que otros.

He usado un pan moreno del que podrían comer, una vez hecha la fondue, entre ocho y diez personas. Aunque también se puede hacer esta fondue en panes más pequeños para que la compartan dos personas. Para esto son perfectos los panes para hamburguesa, pero no esos que venden en bolsas y que son industriales, ya sabes…me refiero a los que hacen en algunas panaderías y si no los encuentras, los puedes hacer tú. Mira la receta aquí.

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Y los ingredientes para esta fondue son: (8-10 personas)

Una hogaza de pan de pueblo

Una bolsa de queso rallado parmesano (150g)

Una bolsa de queso para gratinar

Una bolsa de cuatro quesos

Una cuña de queso azul desmenuzada (100g) *ver notas al final

Un bote pequeño de mahonesa (225ml)

100ml de vino blanco (vuestro vino blanco favorito)

Elaboración:

Pon en un bol o cuenco grande todos los ingredientes y los mezclas bien.

Metes el cuenco en el microondas durante dos minutos a máxima potencia.

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Mientras tanto, cortas la parte superior del pan haciendo una tapadera con la que después se cubrirá y le quitas la miga al pan hasta dejarlo casi en la corteza.

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Ahora viertes el contenido del bol en el pan y colocas la tapa.

Lo metes en el horno a 150º o 160º durante 20 o 25 minutos. Si ves que se dora demasiado puedes colocar papel de aluminio o vegetal sobre el pan.

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Se sirve en una bandeja redonda y se va comiendo pellizcando el pan que debe estar churruscante y mojándolo en el queso. (ver video)

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Notas:

Recuerda que puedes jugar con las cantidades de los quesos. Si el queso azul te parece demasiado fuerte, echa algo menos de los 100g que te he dicho.

El vino blanco debe ser uno que a ti te guste para beber. Usa siempre para cocinar el vino que beberías.

Va por ti.

 

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24 comentarios en “FONDUE DE QUESO EN PAN

  1. Me encanta el queso. Quitando el queso de burgos, que es demasiado suave para mi gusto, los demás me gustan prácticamente todos, aunque en tu receta, no sabría decirte que tiene mejor pinta, si el queso el pan. El pan tiene una pinta impresionante.

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    1. Hay bolsas que tienen quesos repetidos, sólo que en la de los 4 quesos vienen en taquitos y en la bolsa para gratinar vienen rallados.

      Con una cervecita de esas que tanto te gustan, no tiene que estar mal, aunque para los lebreles, habría que preparar 5 o 6 panes de estos…¡por lo menos!
      Ya sabemos que comen como pajaritos (el avestruz también es un pájaro)

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  2. Estoy por llorar, esto es lo que más hecho de menos, el queso! jajaja.

    Antes preparábamos muchas fondues en celebraciones. Un día también así y no veas que delicia (el pan más chulo el tuyo eso sí).

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          1. Ai mil cosas que no me importan, pero el queso y los huevos ufff. La esperanza es lo último que se pierde, pero el queso últimamente me sentaba mal (también es que me pasaba comiendo). A ver ya os contaré!

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    1. Llena muchísimo, por eso insisto en que es para muchas personas.

      También hice en otra ocasión fondue en pan de hamburguesa pero no tengo foto aunque si recuerdo que para tomar entre parejas, ese tamaño es perfecto.

      Para una cena informal me parece perfecto…una tarde de fútbol, etc etc

      Le gusta a 1 persona

Agradezco los comentarios :-)

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