RECETAS DE LOS LECTORES. PASTEL DE MERLUZA


pasteldemerluza

Esta receta me la envió Marian G. a través de un mensaje privado en la página facebook de este blog.

Ella lo acompaña con pan frito y salsa rosa.

Os dejo la receta tal y como ella me la envió.

Ingredientes:

1 puerro
1 zanahoria
3 huevos
200ml de nata líquida
Pan rallado
3 cucharadas de tomate frito
4 rodajas de merluza
Mantequilla

Elaboración:

En un cazo se cuecen la zanahoria y el puerro. Cuando vayan a estar echamos la merluza y que cueza otros 6 minutos más.

Mientras, untamos un molde rectangular con mantequilla y lo espolvoreamos con pan rallado.

Una vez cocida la merluza, le quitamos la piel y espinas.

Lo echamos a un cuenco junto con el puerro, la zanahoria, el tomate, los huevos y la nata líquida.

Lo trituramos muy bien todo y lo echamos al molde.

Calentamos el horno a 220º.

Introducimos el molde dentro de una fuente con agua y lo metemos en el horno. Bajamos la potencia a 190º y lo dejamos al baño maría durante unos 30 minutos.

Para saber si está bien cuajado se pincha

Muchas gracias Marian. :) Seguro que como tú dices en ese mensaje, está buenísimo.

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2 comentarios en “RECETAS DE LOS LECTORES. PASTEL DE MERLUZA

    1. Yo lo he visto miles de veces y me encanta. Mi delito es que lo compro hecho pero tengo que ponerme un día y hacerlo..es tan fácil!!

      Y si el que venden está rico, imagina si es casero!

      Abrazos

      Me gusta

Agradezco los comentarios :-)

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