CANAPÉS. LOS PINCHOS DE LOS LECTORES


No os imagináis lo que me gusta que me escriba algún lector.

Me encanta interactuar con vosotros. Al fin y al cabo, si el blog es algo, es gracias a los lectores.

Esta vez ha sido Carmen R.A. quien ha escrito. Me envió las fotos de los canapés que hizo en Nochevieja. No se dedica profesionalmente a la cocina, aunque no lo descarta en un futuro.

Preparar tantos canapés necesita mucho mimo y mucho trabajo, más del que parece. Os dejo los ingredientes tal y como me los ha enviado Carmen.

Espero que os gusten.

Tosta de aguacate y gambas

Pan tostado
Aguacate
Gambas cocidas
Mahonesa
Sal
Pimienta
1/2 cucharadita de vinagre de manzana
Puerro frito

Vol au vent de salmón:

Vol au vents
Cebolla
Queso de untar
Salmón ahumado
Sal
Pimienta
Pepinillos
Sucedáneo de caviar

Vol au vent de foie y cebolla caramelizada

Vol au vents
Cebolla
Azúcar
Sal
Foie
Aceite
Mermelada de tomate

Vol au vent de camembert y cebolla caramelizada

Vol au vents
Queso de untar
Miel
Cebolla
Azúcar
Sal
Queso camembert

Tosta de jamón/ queso al horno con foie y manzana

Lonchas de jamón ibérico/ montoncitos de queso parmesano
Manzana reineta
Azúcar
Sal
Foie
Vinagre de frambuesa

Carmen, muchas gracias. Me han encantado.
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11 comentarios en “CANAPÉS. LOS PINCHOS DE LOS LECTORES

  1. Hace tiempo me escribió una chica desde Chile!! Me contó que su madre había estado ingresada y no sabían si saldría o no. Pero se recuperó y cuando le dieron el alta, la chica organizó una comida familiar en honor a su madre. Para el postre hizo la tarta de orujo que tengo en el blog. La madre es gallega pero lleva años en Chile, tantos que sus hijos nacieron todos allí.

    Me escribió contándome la historia y me dijo que a su madre le gustó mucho la tarta.

    Me emocioné y todo. Fue la primera vez que un lector me escribía.

    No he vuelto a recibir un correo similar, tan emotivo. Sólo los que tengo ahora para esta sección, pero aún así, me encantan todos.

    Un beso

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  2. Quien no hace canapés no sabe el trabajo que llevan, ni el tiempo que se tarda en hacerlos.

    Carmen debió trabajar mucho para hacer tantos.

    Están genial. Antes o después haré alguno.

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  3. Qué razón tienes en eso de que la interacción con nuestros lectores es lo mejor de tener un blog. No me cabe la menor duda. Y si además te envía recetas de canapés como estos entonces ya rematan la faena !!!

    Bss

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  4. Si, realmente los canapés requieren de mucho tiempo y mimo para elaborarlos, pero es una genial recompensa ver luego que es lo que primero se acaba ¿a quien no le gustan los canapés?. Siempre son un exito ¿verdad?

    Me han encantado todas estas propuestas, se ven riquiiiiiiiiisimo!!!

    Besoteeesssss

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Agradezco los comentarios :-)

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