CANAPÉS RUSOS

Hay que tener preparada la mezcla unas horas antes de servirla, lo cual es una ventaja, ¿verdad?.

Ingredientes:

4 Rebanadas de pan tostado en el horno (o pan de molde)
25g de Huevas de Lumpo
1 hoja de lechuga
4 cucharadas de mahonesa
1 tomate maduro  ó 12 tomatitos cherry
4 aceitunas negras deshuesadas
4 filetes de anchoa
Ralladura de medio limón

Preparación:

Picamos mucho el tomate, la lechuga, las aceitunas y las anchoas.

Mezclamos los ingredientes con la mahonesa.

Untar el pan con esta mezcla y adornar con unas huevas de lumpo.

Espolvorear la ralladura de limón

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